Summit-ul Informal al Sefilor de Stat Organizat la Sibiu 2019

Grupl Bucate pe Roate, din care face parte si brand-ul Pomello, a organizat cu succes la Sibiu, pe data de 9 mai, Summit-ul liderilor UE, care au discutat despre viitorul Uniunii Europene. Summit-ul a fost gazduit de Klaus Iohannis, iar presedintele Consiliului European, Donald Tusk, a prezidat reuniunea. 27 de sefi de stat si de guvern din tari europene, 36 de delegatii oficiale, 400 de invitati de rang inalt si aproximativ 800 de jurnalisti au fost doar o parte dintre participantii la reuniune.

Spatiile unde Bucate pe Roate a asigurat serviciile de catering au fost: Liceul Brukenthal, corturile alocate jurnalistilor, interpretilor, organizatorilor si personalului auxiliar, care au fost amenajate in Piata Mica, Piata Huet din Sibiu, si la Aeroportul Sibiu.

Comanda serviciilor prestate a continut informatii precise asupra tipului si cantitatii de servicii necesare, precum si asupra eventualelor restrictii alimentare sau solicitari pentru anumite genuri de alimente sau modalitati de preparare, precum: lacto – vegetarian, raw – vegan.

Serviciile de catering au constat in asigurarea pregatirii, prepararii, livrarii si servirii meselor de pranz zilnice tip bufet suedez, coffee – break (3 pauze de cafea zilnic) si coffee station.

Papa Francisc – Vizita la Bucuresti 2019

Pentru grupul Bucate pe Roate, din care face parte brand-ul Pomello, a fost o onoare sa organizeze catering-ul pentru vizita facuta de Papa Francisc la Bucuresti.

Aceasta vizita a reprezentat un eveniment istoric, pentru care, fiecare detaliu a trebuit sa fie bine pus la punct.  Pregatirile facute de Bucate pe Roate pentru vizita Suveranului Pontif au fost unele de mari proportii.

Printre preparatele servite la dineul organizat in foyerul Ateneului Roman au fost: Clatita umpluta cu rata confiata, castravete, ridichie alba, sos hoisin, coriandru, seminte de susan si afine; Crackers cu foie gras in crusta de fistic si chutney de mango; Yorkshire pudding cu bresaola si pesto; Mini quiche Comte cu sparanghel; Cupa cu ceviche de dorada cu fructul pasiunii; Mini frigarui cu muschi de vita; Creveti tiger cu salsa de mango; Mini frigarui de curcan cu ciuperci shiitake; Prajitura cu matcha si mousse de ciocolata alba.

Firma de catering Bucate pe Roate a primit din partea Arhiepiscopiei Romano – Catolice de Bucuresti, o distinctie “pentru deosebita sustinere a vizitei Papei Francisc la Bucuresti”.

 

Certificare FSSC 22000 pentru Pomello in anul 2019

Pomello face parte din grupul Bucate pe Roate care este prima firma de catering acreditata in Romania, posesor al licentei eliberate de catre Fundatia pentru Certificare pentru Siguranta Alimentara pentru a efectua audituri conforme cu FSSC 22000.

La inceputul anului 2019, Bucate pe Roate a obtinut cu succes certificarea  FSSC 22000 (Food Safety System Certification) care stabileste cerintele necesare pentru a produce si a introduce in comert produse si alimente sigure pentru consumatori. In special, se aplica  producatorilor de produse de origine animala perisabile, legume, produse de lunga conservare la temperatura ambianta si ingrediente alimentare.

Aceasta certificare contine o schema de certificare completa a sistemelor de management al sigurantei alimentare bazata pe standardele existente.

Standardul integreaza normele ISO 22000 şi ISO/TS 22002-1, este suportat de CIAA (Confederation of Food and Drink Industries of the EU) si a fost aprobat de Global Food Safety Initiative (GFSI).

Certificarea FSSC 22000 – sporeste siguranta produselor alimentare in cadrul lantului de productie si de livrare, precum si cadrul proceselor de productie conectate la nivel global.

Avantajele acestei certificari:

  • Produsele noastre sunt acceptate in intreaga lume;
  • Siguranta produselor este este sporita;
  • Beneficiem de un nivel mai ridicat de incredere din partea clientilor si a autoritatilor de supraveghere cu privire la produsele noastre;
  • Beneficiem de usurinta integrarii standardului in sistemele de management existente, cum ar fi ISO 9001 sau ISO 22000.